Připravte si jedinečný ledový čaj

Pojďte si připravit jedno z nejlepších osvěžení léta - ledový čaj!
Bez cukru, umělých aromat a jiných zbytečností. S pravou chutí bylin, pro pohodové naladění i relax, který si v létě zaručeně užijete.

Zapomeňte na klasický Ice tea, který více než co jiného chutná jako oslazená voda. Bylinné směsi Ejchuchu, Ksichtík nebo Ommm vás přenesou do krajiny osvěžení, jemné chuti i příjemné pohody a dovolí vám doplnit letní drink o cokoliv, co vás napadne.

Máte vlastní ovoce ze zahrádky? Rybíz, zahradní jahůdky, meruňky i višně doplněné třeba o meduňku nebo mátu mohou být vaším originálním receptem pro letní chvilky.

Jak si připravit domácí ledový čaj?

První a klasický způsob vám zajistí silnější chuť i širší spektrum látek obsažených v bylinách. Jde vlastně o klasický postup přípravy čaje, jen s tím, že jej necháte vychladit a přelijete přes kostky ledu.

Příprava ledového čaje krok za krokem:

Tip: pokud rádi experimentujete, můžete místo medu použít libovolný ovocný nebo bylinný sirup a vytvořit tak vlastní originální recepturu.
 

Výhody: rychlost: tento ledový čaj připravíte třeba za hodinu, pokud máte k dispozici ledovač, bude příprava ještě rychlejší. Nemusíte tak čekat až do vychladnutí nálevu a můžete výslednou teplotu regulovat přidáváním ledu. Samozřejmě ale počítejte s tím, že led vždy nápoj zředí.

Nevýhody: ledový čaj rychle zmizí, s tím ale určitě počítáte :)

Co je to cold brew?

Druhým způsobem, jakým můžete ledový nápoj z bylin připravit, je macerace za studena. U přípravy kávy se používá výraz “Cold brew”, který můžeme využít i pro náš nálev. Výsledná chuť je daleko jemnější a lahodnější, což je vhodné hlavně pro děti, jako alternativa k výrazně sladkým pitíčkům.

Příprava Cold brew čaje krok za krokem:

Tip: při tomto druhu přípravy nemůžete použít klasická sladidla, protože se ve studeném nálevu nerozpustí. Můžete jej ale osladit ovocem.

Výhody: během studeného louhování se do vody extrahují látky z přítomných bylin v jiném poměru, než u klasické přípravy. Výsledná chuť je tak jemnější a s menší svíravostí. Citlivější chuťové pohárky v něm mohou objevit tóny, které v klasickém čaji nenajdou.

Nevýhody: větší časová náročnost, je potřeba na přípravu myslet předem.

Jakmile cold brew vypijete, další si dáte až na druhý den. Můžete tak ale střídat oba dva druhy přípravy a hrát si s chutěmi, takže to nevýhoda vlastně ani není:)

Ať se rozhodnete pro jakýkoliv způsob, užijte si příjemné letní pití bez kofeinu, vhodné pro celou rodinu. Každý ledový čaj bude jiný, Ommm nabídne klasickou zemitou chuť a výraznější pocit uvolnění, Ejchuchu zase lehké povzbuzení a jemně kořeněné tóny, Ksichtík naopak pocit uzemnění a stálosti.  

Najděte si to svoje, hrajte si a užijte si krásné letní chvilky!